首先是红枣分级机，通过分选，按照红枣的成熟度、大小、品种等进行分级，做到统一级别大小均匀一致。
    其次是红枣清洗机，设备采用气泡发生装置对红枣表面的残留农药进行清洗，同时可加入适量杀菌药剂进行消毒固色。
    再次红枣烘干机是对进行干燥处理，除掉红枣中的水份以便于储存和其他工艺的加工。对于传统的红枣烘干机，效率较低，别是红枣整个烘干，效果不好，而对于新型的微波红枣烘干设备能直接作用于红枣内部的水分子能迅速的除掉红枣中的水份而不造成营养流失。微波红枣烘干设备附带杀菌功能，干燥杀菌一次解决，而且温度可调，全自动化控制，方便控制。
　  ***后是红枣的真空包装机，真空包装方便储藏，销售。还有一些其他的红枣加工设备设备，比如红枣要切片的切片机，制作蜜枣的设备等等，这要根据红枣的加工工艺来确定。