金银花作为药用、食用价值很高的名贵中药材，合理而科学的加工是提高其商品价值的主要途径。北方金银花******茬采收期一般在每年的五月中下旬，接近麦收季节，气温、光照都非常利于晾晒干燥，但是远不比烘干商品金银花加工一级成品率高。南方一般4月下旬至五月上旬进入金银花采收期（不含灰毡毛忍冬山银花，山银花要晚30天左右），但是此时正值梅雨汛期的开始，所以烘干加工金银花是保证金银花原药材较高质量的可行办法。本文概述的是以人工或数控烘干房进行烘干的温度掌控，与杀青烘干无关。
一、温度曲线：初始烘干房温度要提升至35-40℃的范围方可将鲜花集中放入烘干房；40℃的室温保持4-6小时并加大排潮口；4-6小时后为金银花鲜品变软期******阶段，烘干房温度逐渐从41℃提升至48℃，此温差的提升时间掌控在5-7个小时逐渐完成，一定不可超过50℃的温度范围，同时排潮孔保持上一温度范围的开度；金银花经过9-12个小时的初始、中度烘干和强排潮排湿基本达到5成干燥；第三阶段温度50-54℃的升温阶段掌控2-4个小时，此阶段排潮口不变或稍微关小开度，以利于温度提升，经过第三阶段金银花基本达到八成干；第四阶段的温度范围为：55-65℃强制烘干期，温度不得超越70℃的高温，排潮口关闭70%-90%以利于温度保持，经过2-4小时的强制烘干，在观察孔观察金银花的烘干成色后可以停温出炉。
二、 烘干时间的差异：金银花烘干时间一般13-24个小时，***长可达到30多个小时，这与金银花鲜花摊铺在烘干盘中的厚度有关，与金银花鲜花含水分多少有关，山银花与山东药用金银花因品种不同亦存在差异关系。山东品种金银花摊铺一般保持2厘米以上3厘米以下，经试验摊铺厚度超过3厘米烘干时间超过26-30个小时，摊铺厚度小于2厘米烘干时间20个小时左右。雨水期采收的金银花烘干用时超过非雨水期20-40%左右，南方产区金银花烘干时间多于北方，但是可以在鲜花摊铺厚度上找补
三、注意事项：1、起始温度******不能超过40℃；******阶段不可超过50℃，否则金银花会因为起始及前段温度过高而变黑；2、排潮口在1-2阶段要***大开口，利于强排湿度水分；3、烘干室地面以上至一米处因温度回流较高不要放置金银花进行烘干；4、烘干时间因不同季节、地域要合理掌握，要点是水分大时，各阶段时间控制要延长，金银花湿度小时间要合理缩短。